Cập nhật nội dung chi tiết về Thực Đơn Ăn Kiêng Với Gạo Lứt Giúp Giảm Cân An Toàn Nhanh Chóng mới nhất trên website Giamcantao.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá thì gạo lứt là loại thực phẩm lành mạnh. Tốt cho sức khỏe, có thể sử dụng gạo lứt để giảm cân. Bạn ăn cơm gạo lứt hoặc uống bột gạo lứt, nước gạo lứt rang đều giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả, duy trì cân nặng hợp lý.
Trung bình 1 chén gạo lứt chứa tới 3.5g chất xơ trong khi 1 chén gạo trắng bình thường chỉ chứa có 0.6g chất xơ. Chính vì chứa nhiều chất xơ nên gạo lứt có công dụng giảm cân, giảm mỡ rất tốt. Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt cao hơn nhiều so với gạo trắng nên cơ thể sẽ tiêu hóa gạo lứt chậm hơn. Giúp bạn có cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn vặt hơn.
Nếu muốn giảm cân hiệu quả thì bạn phải chú ý đến hàm lượng calo từ thực phẩm bạn nạp vào cơ thể. Và lượng calo mà cơ thể bạn tiêu thụ mỗi ngày. Khi ăn thực phẩm có chứa ít calo thì quá trình đốt cháy lượng mỡ dự trữ có trong cơ thể sẽ diễn ra nhanh hơn. Các thức ăn chứa ít calo cũng giúp bạn no lâu hơn, không thèm ăn nhiều nên sẽ hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.
Theo một số nghiên cứu đã chỉ ra thì lượng calo trong gạo lứt rất thấp, trong 1 chén bột gạo lứt chỉ có khoảng 216 calo. Nhưng 1 chén gạo trắng thì chứa tới gần 9.500 calo. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng nghiên cứu và cho biết rằng những người ăn gạo lứt sẽ có lượng calo bị tiêu hao tương đương với việc đi bộ nhanh 30 phút. Ngoài ra ăn gạo lứt còn giúp cho tỷ lệ trao đổi chất trong cơ thể cao hơn và hấp thụ lượng calo ít hơn.
Gạo lứt giúp cho cơ thể phóng thích đường chậm, cho phép cơ thể của bạn duy trì hàm lượng đường trong máu được ổn định hơn. Khi lượng đường ổn định thì bạn sẽ giảm nguy cơ béo phì, giảm các nguy cơ mắc bệnh tiểu đường khác.
Chất selen trong gạo lứt giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể
Nước gạo lứt rang
Ngoài việc giúp giảm cân hiệu quả thì nước gạo lứt rang còn giúp thanh lọc gan. Giúp cho máu rất sạch, không chứa độc tố, làm cho bạn có nước da hồng hào, sáng khỏe.
Cách làm nước gạo lứt rang như sau:
Đầu tiên thì bạn lựa gạo và loại bỏ những hạt xấu, hạt lép. Sau khi nhặt xong thì để nguyên vậy, tuyệt đối không rửa gạo qua nước lạnh. Để giúp gạo giữ được lượng chất dinh dưỡng tối ưu.
Tiếp theo bạn rang gạo trên chảo không dầu. Khuấy đều gạo bằng đũa để gạo không bị cháy. Đến khi ngửi gạo có mùi thơm, hạt săn, đậm màu hơn, vài hạt nở ra thì hãy tắt bếp. Bạn để gạo nguội tự nhiên trên bếp.
Sau khi gạo đã nguội thì bạn đổ gạo vào nồi với khoảng 3 lít nước, thêm vào khoảng 1 muỗng nhỏ muối và nấu nhỏ lửa. Nấu cho đến khi hạt gạo chín mềm thì lọc lấy nước.
Trà gạo lức
Trà gạo lứt hay nước gạo lứt rang có mùi thơm và cũng dễ uống. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể pha trà gạo lứt đậm hay nhạt tùy ý. Bạn nên uống nước gạo lứt thay cho thói quen uống nước trà. Uống khi khát nước, uống bất cứ lúc nào trong ngày cũng được. Nếu bạn muốn uống nóng thì đổ vô bình giữ nhiệt, rồi uống dần. Vào mùa hè nóng nực bạn có thể uống nước gạo lứt rang với nước đá cũng được.
Cơm gạo lứt muối mè
Cách làm món cơm gạo lứt muối mè:
Bạn chọn gạo lứt phải còn nguyên lớp cám ngoài và nhặt sạch sạn, hạt lép ra. Sau đó bạn chỉ cần rửa qua cho gạo sạch cát bụi thôi chứ không cần vo gạo như nấu cơm bình thường. Vì sẽ làm bay mất lớp cám bổ dưỡng. Sau đó bạn đổ gạo lứt đã rửa vào nồi, canh nước sao cho lượng nước vừa đủ với số lượng gạo. Rắc thêm ít muối ăn vào nồi cơm rồi nấu.
Cách làm mè
Mè thì bạn đổ nước vào khuấy đều để lọc hết cát sạn, xong phơi mè thật khô. Sau đó bạn rang mè cho hơi vàng thơm là được, rồi giã hạt mè ra, lưu ý là không nên giã nhỏ quá. Bạn trộn 1 muỗng cà phê muối với 8 muỗng cà phê mè giã nhuyễn. Cuối cùng là trộn muối mè lại rồi ăn cùng với cơm gạo lứt nóng.
Lưu ý một chút với thực đơn giảm cân bằng gạo lứt muối mè. Đó là bạn không nên ăn món này dài hạn vì gạo lứt muối mè tuy có nhiều vitamin khoáng chất. Nhưng lại ít chất đạm và chất béo. Khi mà thiếu chất đạm, chất béo thì cơ thể không thể tổng hợp kháng thể, nội tiết tố… Do đó không nhất thiết phải cố ăn món này mỗi ngày để giảm cân. Thỉnh thoảng vài ngày trong tuần ăn gạo lứt muối mè giải độc an toàn cho cơ thể và giảm cân hiệu quả.
Bạn có thể hợp gạo lứt với một số loại đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu phộng, mè đen cũng rất tốt cho việc giảm cân của bạn.
Khi ăn gạo lứt thì bạn nên nhai thật kỹ, nhai ít nhất 50 lần mới nuốt. Nếu có thời gian nên nhai khoảng 70- 90 lần. Điều này rất quan trọng vì sẽ giúp bạn no lâu hơn và giảm cân tốt hơn.
Bạn không nên chọn các bài tập thể dục cường độ cao khi giảm cân bằng gạo lứt. Tốt nhất là bạn nên chọn tập yoga.
5 Cách Ăn Gạo Lứt Giúp Giảm Cân Nhanh Chóng
Gạo lứt được gọi với nhiều cái tên khác nhau như gạo lức, gạo rằn, gạo lật….Đây là loại gạo chỉ được được xay bỏ vỏ trấu và còn giữ nguyên lớp cám bên ngoài nên giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng. Trên thực tế, gạo lứt và gạo trắng thường ăn bên ngoài là một. Vì chỉ cần xay kỹ hơn và loại bỏ lớp cám thì gạo lứt sẽ trở thành gạo trắng mà chúng ta vẫn thường ăn.
Gạo lứt chứa nhiều thành phần khác nhau như: đạm, bột, chất béo, chất xơ, các vitamin nhóm B như B1,B2, B3, B6, B5; folic, mangan, sắt…Vì vậy, gạo lứt có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn gạo trắng 2 – 3 lần.
Với hàm lượng dinh dưỡng cao như vậy, nhiều người đặt ra câu hỏi tại sao ăn gạo lứt giúp giảm cân?
Thứ nhất, các thành phần trong gạo lứt có thể hỗ trợ cho việc giảm cân. Theo nghiên cứu, gạo lứt là khắc tinh của các loại mỡ bụng và là nguồn cung cấp tinh bột cho cơ thể.
Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt cao gấp 2 lần so với gạo trắng thông thường. Vì thế, ăn gạo lứt sẽ tạo ra cảm giác no lâu hơn, hạn chế năng lượng nạp vào cơ thể. Sau một thời gian, bạn sẽ thấy cân nặng của mình được giảm đi đáng kể.
Thứ hai, gạo lứt cứng và cần phải nhai lâu mới có thể tiêu hóa được. Do vậy mà cơ thể cũng tiêu thụ ít hơn và tạo ra cảm giác no lâu hơn.
Thứ ba, ăn gạo lứt giúp hấp thụ ít calo và tăng tỉ lệ trao đổi chất. Các nhà nghiên cứu dinh dưỡng tại Mỹ đã kết luận, người ăn gạo lứt sẽ hấp thụ ít calo và tỉ lệ trao đổi chất cao hơn. Đồng thời, việc ăn gạo lứt còn khiến lượng calo trong cơ thể tự tiêu hao, tương đương với 30 phút đi bộ nhanh. Đây cũng là một trong những lý do khiến việc ăn gạo lứt giúp giảm cân.
Thứ 4, gạo lứt chứa acid alpha lipoic giúp chuyển hóa chất béo, hỗ trợ giải phóng mỡ thừa trong cơ thể tốt hơn và giúp quá trình giảm mỡ giảm béo diễn ra hiệu quả.
Do vậy, bạn hoàn toàn có thể đưa gạo lứt vào thực đơn của mình mà không cần lo ngại về các thành phần dinh dưỡng trong gạo sẽ làm mình tăng cân.
2. Cách chọn gạo lứt giảm cân chất lượng
2.1. Gạo lứt tẻ
Là loại gạo khá giống với gạo nấu cơm hằng ngày. Chỉ khác là gạo lứt vẫn còn lớp cám màu ngà hoặc vàng nâu bên ngoài và có vị bùi. Đây là loại gạo ít bổ dưỡng nhất trong các loại gạo lứt nhưng hiệu quả giảm cân, điều hòa cơ thể và giảm cholesterol của loại gạo này vẫn không thay đổi. Vì thế, gạo lứt tẻ vẫn hỗ trợ khá tốt cho việc giảm cân.
2.2. Gạo lứt đỏ
Thường có màu nâu đỏ, khi nấu chín khá dẻo. Loại gạo này còn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất xơ, lipid, vitamin A, B1…nên rất thích hợp với những người ăn chay, người giảm cân hoặc những người cần nhu cầu dinh dưỡng cao. Ngoài tác dụng giảm cân còn hỗ trợ giúp vóc dáng thon gọn, hoàn hảo.
2.3. Gạo lứt đen
Có màu tím đen, lượng đường thấp nhưng lại nhiều chất xơ và hợp chất thực vật. Ngoài việc giúp giảm cân, giảm mỡ nhanh chóng, loại gạo này còn là thực phẩm vàng giúp ngăn ngừa bệnh tim và ung thư.
3. 5 cách ăn gạo lứt giúp giảm cân nhanh chóng
3.1. Trà gạo lứt
Trà gạo lứt rang là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng cho những chị em phụ nữ sau sinh. Không chỉ giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả mà việc uống trà từ gạo lứt còn giúp tăng tiết sữa.
Nếu bạn là người yêu sự thanh đạm và đang trong quá trình muốn giảm cân thì uống nước trà gạo lứt rang là một lựa chọn sáng suốt.
Rang vàng gạo lứt cho đến khi thấy mùi thơm
Thêm nước vào và đun sôi trên lửa khoảng 15 phút.
Sử dụng như nước uống bình thường.
3.2. Cháo gạo lứt
Bạn đã quá chán nản với việc ăn cơm gạo lứt hằng ngày thì cháo gạo lứt là một gợi ý không tồi cho việc giảm cân hiệu quả. Khi cho thêm đậu đen, món cháo sẽ trở nên thơm ngon hơn và tăng hiệu quả giảm béo.
Nguyên liệu: Gạo lứt, Đậu đen.
Cách nấu: Cho nguyên liệu vào nồi ngâm qua đêm. Nấu cho đến khi đậu và gạo chín nhừ. Nêm thêm các gia vị cần thiết và sử dụng ngay trong ngày.
3.3. Bún gạo lứt giảm cân
Bún gạo lứt là món ăn quen thuộc với tất cả những tín đồ giảm cân. Bún gạo lứt thường được bán ở dạng sợi khô và bạn cần phải qua công đoạn chế biến hoặc trần với nước sôi. Trong quá trình chế biến, bạn có thể thêm vào các loại thực phẩm khác như thịt, rau thơm, trứng để thay đổi khẩu vị.
3.4. Gạo lứt muối mè
Gạo lứt và muối vừng đều là hai món ăn thanh đạm và tốt cho việc giảm cân. Nếu kết hợp với nhau thì hiệu quả giảm cân càng rõ rệt.
Cách thực hiện: Ngâm gạo lức và nấu cơm như bình thường. Rang mè vừng cho đến khi chín và để vừng nguội cho vào cối xay với muối.
Đây là món ăn đơn giản từ gạo lứt, vừa tiết kiệm thời gian, dễ ăn lại tốt cho việc giảm cân. Bạn có thể làm nhiều muối vừng một chút và cất để ăn dần.
3.5. Gạo lứt giảm cân với thịt
Ăn gạo lứt với thịt cũng là cách giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, cần kết hợp các loại thịt trắng, thịt nạc và tránh xa các loại thịt mỡ. Sử dụng gạo lứt và thịt trong các bữa ăn sáng, trưa, tối và kết hợp với các loại rau củ, quả để gia tăng hiệu quả giảm cân.
4. Lưu ý trong quá trình giảm cân với gạo lứt
Tránh lạm dụng gạo lứt và cần phải bổ sung thêm các thực phẩm khác để tăng cường nguồn dinh dưỡng.
Chỉ nên ăn gạo lứt 2- 3 lần 1 tuần để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa vì đây là loại gạo rất cứng.
Khi ăn nên nhai kỹ để tránh việc khó tiêu, hại dạ dày.
Cần kết hợp giữa việc ăn gạo lứt với chế độ dinh dưỡng cân bằng và luyện tập thường xuyên để đạt được các mục tiêu giảm cân đã đưa ra.
Những người mắc bệnh thận, dạ dày, tim mạch…không nên sử dụng gạo lứt.
Gợi Ý Thực Đơn Giảm Cân Với Gạo Lứt
Nếu quan tâm đến giảm cân, chắc rằng bạn đã nghe đến những thông tin về thực đơn giảm cân với gạo lứt. Các chuyên gia nói gì về thực phẩm này? Liệu rằng gạo lứt có thực sự giúp bạn giảm cân hay không?
Theo phó viện trưởng viện Dinh dưỡng quốc gia, TS.Nguyễn Thị Lâm cho biết, thành phần tinh chất Anpha lipoic acid có trong gạo lứt có vai trò trong quá trình chuyển hóa tinh bột và chất béo. Hoạt chất này còn giúp lượng glutation (là sản phẩm trung gian của insulin và liprin điều hòa mỡ dự trữ và cân nặng) tăng lên tự nhiên, nhờ vậy mà lượng mỡ trên cơ thể sẽ được tăng tốc độ chuyển hóa.
Bên cạnh đó, gạo lứt không được đánh bóng lớp cám lụa nên có màu nâu đỏ vì giữ được hơn 90% lượng dưỡng chất, trong đó có vitamin nhóm B (B1, B3, B6), vitamin E, magiê, mangan, sắt và chất xơ (hàm lượng gấp đôi so với gạo thường). Chất xơ tăng cảm giác no, hạn chế thèm ăn vặt, thải độc nhờ cuốn theo các cặn bám trên thành ruột.
Thêm một lý do khiến cho gạo lứt không chỉ có tác dụng trong việc giảm cân mà còn duy trì được nét tươi trẻ là nhờ vào hàm lượng GABA (gama amino butiric axit), squalence giúp da mịn màng, căng sáng. Vừa giảm cân an toàn, vừa nuôi dưỡng làn da trẻ khỏe, gạo lứt trở thành lựa chọn tuyệt vời trong bữa ăn của bạn.
2/ Nguyên tắc khi xây dựng thực đơn giảm cân với gạo lứt
Gạo lứt nổi lên như một siêu thực phẩm trong 5-6 năm trở lại đây nhờ vào nhiều công dụng với sức khỏe, thậm chí là chống ung thư. Tuy nhiên để thực hiện chế độ ăn hoàn toàn với gạo lứt bởi nó quá khó với thói quen ăn uống của người Việt.
Gạo lứt có đặc điểm là khi nấu kỹ vẫn rất cứng, khi ăn cần phải nhai thật kỹ mới dễ tiêu hóa và mang lại cảm giác no lâu. Hơn nữa nó chỉ có thể phát huy công dụng tốt nhất nếu là gạo rõ nguồn gốc, không chất bảo quản hay chất hóa học.
Ăn gạo lứt để giảm cân và các mục đích khác, bạn cũng không nên ăn quá thường xuyên mà chỉ ăn từ 2-3 lần/ tuần. Ăn quá nhiều sẽ gây phản tác dụng vì nếu ăn không kỹ, bạn sẽ dễ bị đầy bụng, khó tiêu.
3/ Công thức giảm cân bằng gạo lứt
Nếu bạn chưa quen ăn gạo lứt, bạn có thể thực hiện bằng cách rang rồi hãm cùng nước sôi để uống trong ngày. Trong tuần đầu bạn có thể ăn 1 bữa/ tuần, sau đó có thể tăng dần % gạo lứt trong bữa ăn.
Với bữa sáng: Dùng gạo lứt rang để làm trà rồi lấy phần bã nấu chín mềm ăn cùng với muối vừng. Cách làm như sau:
Nhặt hạt xấu bỏ đi, không cần rửa, rang trong chảo bật lửa nhỏ, đảo đều khi thơm thì tắt, cho vào lọ thủy tinh dùng dần.
Lấy khoảng 100g gạo lứt rang đun cùng 2 lit nước, cho một thìa muối đến khi gạo chín mềm. thì chắt lấy nước riêng, bã riêng.
Với bữa trưa: Nấu gạo lứt bằng nồi áp suất, ăn cùng rau củ và ức gà hoặc cá, trứng.
Thực Đơn Giảm Cân Hiệu Quả Với Gạo Lứt, Muối Mè
Bên cạnh các sản phẩm giảm cân đang được sử dụng rộng hiện nay thì việc sử dụng gạo lứt để giảm cân. muối mè đang được rất nhiều chị em ưa chuộng. Vì sao lại như vậy?
Gạo lức có thành phần dinh dưỡng rất dồi dào và tốt cho cơ thể, với vitamin B1 gấp 4 lần gạo thường, chất béo gấp 3-5 lần, nhiều hơn 30% đạm và 30% axit linoleic so với gạo thường. Mặt khác, gạo lức nhiều chất xơ, hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra lâu hơn, tiêu hao nhiều năng lượng, calo, đào thải lượng mỡ thừa và chuyển hóa mỡ thừa một cách nhanh chóng để lấy lại vóc dáng cho cơ thể bạn. Cùi và phôi gạo lứt giàu chất khoáng nhất, có thể cải thiện quá trình chuyển hóa trong cơ thể bạn, tác động mạnh mẽ vào cân nặng. Vì thế, đây là sản phẩm giảm cân không thể thiếu trong các thực đơn giảm cân lành mạnh hàng ngày.
Kết hợp cùn gạo lứt, muối mè với nhiều axit béo chưa no, nhiều vitamin và khoáng chất như đồng, canxi, phốt pho… là sự lựa chọn tuyệt vời để giảm nồng độ cholesterol trong máu, phòng ngừa chứng cao huyết áp, giúp bạn giảm cân nhanh chóng. Món ăn gạo lứt với muối mè trở thành thực đơn giảm cân hiệu quả đặc biệt với những người mắc chứng mỡ màu, tiểu đường, béo phì. Axit béo không no trong mè khiến bạn no lâu hơn, kiểm soát cơn đói cực hiệu quả.
Ngâm gạo lứt 3h trước khi nấu, vo và nấu như gạo thường, cho thêm ít muối trước khi nấu cháo
Ngoài việc sử dụng thực đơn giảm cân với gạo lứt muối mè, bạn có thể sử dụng song song với các loại thuốc giảm cân có xuất xứ từ tự nhiên. sản phẩm giảm cân lic với thành phần thiên nhiên được nhập khẩu từ Mỹ là một trong số đó. LIC giảm cân có công dụng tăng ly giải mỡ trắng, tác động trực tiếp vào mỡ trắng, thu gọn bụng, eo, đùi chỉ sau 2-8 tuần sử dụng. Sản phẩm không gây ra tác dụng phụ và tuyệt đối an toàn với sức khỏe. Bạn có thể tìm mua hàng chính hãng tại Onplaza.
This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the “Biographical Info” field in the user admin panel.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Thực Đơn Ăn Kiêng Với Gạo Lứt Giúp Giảm Cân An Toàn Nhanh Chóng trên website Giamcantao.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!