Top 16 # Xem Nhiều Nhất Ăn Rau Muống Giúp Giảm Cân / 2023 Mới Nhất 12/2022 # Top Like | Giamcantao.com

Rau Muống Bao Nhiêu Calo? Ăn Rau Muống Có Giảm Cân Không? / 2023

“Con đi con nhớ quê nhà. Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương”. Từ xa xưa rau muống đã là món ăn quen thuộc đối với tất cả mọi người, đặc biệt đối với những người con xa xứ. Ngày nay mặc dù nhiều loại rau nhưng rau muống vẫn luôn chiếm được sự yêu thích của mọi người. Tuy nhiên, rau muống bao nhiêu calo? Ăn rau muống có giảm cân không? thì không phải ai cũng biết. Vì vậy, bài viết hôm nay sẽ chia sẻ tới mọi người những thông tin dinh dưỡng có trong rau muống cũng như cách ăn rau muống giúp giảm cân hiệu quả.

Rau muống bao nhiêu calo?

Rau muống rất ít calo và chất béo. Tuy nhiên, những chiếc lá mọng nước của nó chứa nhiều vitamin, dẫn đầu bởi vitamin A (6600 IU / 100 gram), ngoài ra còn giàu chất chống oxy hóa và khoáng chất. Theo nghiên cứu rau muống bao nhiêu calo? Ăn rau muống có giúp giảm cân không?

Lượng calo trong rau muống luộc sẽ ít hơn so với lượng calo có trong rau muống tươi. Theo nghiên cứu, 100g rau muống luộc chứa 17kcal, 1 đĩa rau muống luộc 300g chứa 51kcal.

1 đĩa rau muống xào tỏi bao nhiêu calo?

1 đĩa rau muống xào thịt bò bao nhiêu calo?

Ăn rau muống có giảm cân không?

Vì lý do tương tự, nó là một trong những loại rau xanh tinh tế thường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trong các chương trình kiểm soát cholesterol và giảm cân vì đặc tính chống oxy hóa tổng thể, nhiệt lượng thấp và ít chất béo của chúng.

Hơn nữa, thường xuyên tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin-C có thể giúp phục hồi mô liên kết, tóc, da; và cũng góp phần ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt, làm chậm quá trình lão hóa và các bệnh ung thư. Rau muống là một trong những nguồn cung cấp vitamin A dồi dào nhất ; tương tự như của các loại rau xanh thông thường khác như rau bin , cải xoăn, cải xoong…. 100 gam rau xanh tươi chứa 6300 IU hoặc 210% giá trị khuyến nghị hàng ngày của vitamin này. Vitamin-A cần thiết cho sự toàn vẹn của niêm mạc, sức khỏe của da, tóc và thị lực. Nó cũng hoạt động như một yếu tố chống ung thư, chống lão hóa ở cấp độ tế bào ở người.

Chúng cũng giàu một số nhóm vitamin B phức tạp như riboflavin (8%), niacin (5,5%), vitamin B-6 (pyridoxine-7%), axit folic (14%), v.v. vai trò quan trọng trong các chức năng trao đổi chất.

Ngoài ra, rau muống còn chứa các khoáng chất như sắt (21%), canxi (8%), kali (7%), magiê (18%), mangan (7%) và phốt pho (5,5%). Magiê và canxi tham gia vào quá trình khoáng hóa xương và răng, và hoạt động nhịp nhàng của tim. Mangan được cơ thể sử dụng như một đồng yếu tố cho enzym chống oxy hóa, superoxide dismutase .

Rau muống là nguồn dinh dưỡng dồi dào có lợi cho sức khỏe, khi được tiêu thụ trên cơ sở reguar có tác dụng ngăn ngừa loãng xương, thiếu máu do thiếu sắt và thiếu vitamin A, và được cho là có tác dụng bảo vệ khỏi các bệnh tim mạch, ung thư ruột kết và tuyến tiền liệt.

Ăn rau muống có tốt không?

Rau muống là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân và giảm cholesterol một cách tự nhiên. Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột đã chứng minh rằng việc tiêu thụ rau muống làm giảm mức cholesterol cũng như Triglycoside. Do đó, loại rau này có vai trò chính trong việc giảm mức cholesterol.

2 – Điều trị vàng da và các vấn đề về gan:

Rau muống đã được sử dụng trong y học Ayurvedic để điều trị bệnh vàng da và các vấn đề về gan. Một nghiên cứu đã chứng minh rằng chiết xuất của loại cây này có thể bảo vệ chống lại tổn thương gan do hóa chất gây ra do nó điều chế các enzym giải độc; đặc tính chống oxy hóa và xác định gốc tự do.

3 – Hữu ích trong điều trị chứng thiếu máu:

Chứa nhiều sắt, lá rau muống non cực kỳ có lợi cho những người bị thiếu máu cũng như phụ nữ mang thai cần sắt trong chế độ ăn uống của họ. Sắt là một khoáng chất quan trọng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là của các tế bào hồng cầu để hình thành hemoglobin.

4 – Điều trị chứng khó tiêu và táo bón:

Rau muống rất giàu chất xơ và do đó, nó hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm các rối loạn tiêu hóa khác nhau một cách tự nhiên. Đặc tính nhuận tràng nhẹ của nó có lợi cho những người bị chứng khó tiêu và táo bón. Nước ép từ rau muống đun sôi có thể làm dịu chứng táo bón. Loại rau này cũng được sử dụng trong điều trị nhiễm giun đường ruột. Nó chứa mủ được sử dụng như một chất tẩy rửa.

5 – Chống tiểu đường:

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng tiêu thụ rau muống thường xuyên giúp phát triển sức đề kháng chống lại stress oxy hóa do bệnh tiểu đường gây ra. Nó cũng được sử dụng trong điều trị bệnh tiểu đường ở phụ nữ mang thai.

6 – Bảo vệ chống lại bệnh tim:

Rau muống có một số chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A và C cũng như hàm lượng beta-carotene cao. Những chất dinh dưỡng này hoạt động như chất chống oxy hóa để giảm các gốc tự do trong cơ thể, do đó ngăn ngừa dạng cholesterol bị oxy hóa. Cholesterol bị oxy hóa dính vào thành mạch máu, gây tắc nghẽn động mạch, đau tim hoặc đột quỵ. Bên cạnh đó, folate có trong kangkong giúp chuyển hóa một chất hóa học nguy hiểm tiềm ẩn gọi là homocysteine, ở mức độ cao có thể dẫn đến đau tim hoặc đột quỵ. Magiê là một khoáng chất làm giảm huyết áp và bảo vệ chống lại bệnh tim.

7 – Phòng chống ung thư:

Với 13 loại hợp chất chống oxy hóa khác nhau, rau muống là một chế độ ăn uống hoàn hảo để ngăn ngừa ung thư. Những chất chống oxy hóa này được biết đến là loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể, do đó làm thay đổi các điều kiện mà tế bào ung thư nhân lên và củng cố môi trường tế bào tự nhiên. Loại rau này được cho là có lợi nhất trong việc ngăn ngừa ung thư trực tràng và dạ dày cũng như ung thư da và ung thư vú.

8 – Tốt cho mắt:

Rau muống có hàm lượng cao các chất carotenoid, vitamin A và lutein. Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng cho sức khỏe của mắt. Rau muống cũng tăng cường mức độ glutathione, đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.

9 – Tăng khả năng miễn dịch của cơ thể:

Là một kho chứa các chất dinh dưỡng, loại rau xanh này là một cách tự nhiên và rẻ tiền để tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể so với các chất bổ sung vitamin C. Tiêu thụ loại rau lá xanh này thường xuyên giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể và thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh của xương. Nó cũng góp phần tạo nên một cơ thể khỏe mạnh bằng cách trung hòa và loại bỏ độc tố.

10 – Các lợi ích khác:

Ngoài những công dụng kể trên, rau muống còn có tác dụng chữa ung nhọt, đau bụng kinh, đau răng, tiểu tiện ra máu, chảy máu cam,… Nó có tác dụng an thần cho những người mất ngủ, khó ngủ. Nước ép của cây rau muống được pha với nước được dùng để chườm lạnh để trị sốt. Là chất chống nọc độc, nó được sử dụng để thúc đẩy nôn mửa trong trường hợp ngộ độc.

11 – Lợi ích chống lão hóa:

Các loại rau lá xanh như rau muống rất giàu chất chống oxy hóa hóa học, ngăn chặn sự phá hủy các gốc tự do của các tế bào trong cơ thể, làm cho các tế bào da có khả năng chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời và giảm thiểu nếp nhăn ở mức độ đáng kể. Nhờ đó, thường xuyên ăn loại rau này có thể ngăn ngừa và đẩy lùi quá trình lão hóa.

12 – Điều trị các bệnh về da:

Nụ của cây rau muống có thể được dùng làm thuốc đắp để chữa các bệnh ngoài da như nấm ngoài da, nấm da chân … Loại rau này cũng giúp ngăn ngừa ung thư da và được sử dụng trong điều trị mụn trứng cá, chàm và bệnh vẩy nến.

13 – Thuộc tính chữa bệnh:

Do đặc tính chữa bệnh và giải độc của rau muống, rau muống giúp giảm ngứa trong trường hợp ngứa da hoặc côn trùng cắn. Thêm muối vào kangkong và xay thành bột. Chấm lên chỗ đau và quấn lại để giảm ngay.

14 – Làm trẻ hóa làn da:

Uống nước ép rau muống cực kỳ có lợi cho sức khỏe làn da của bạn vì nó giữ cho làn da của bạn luôn trẻ hóa bằng cách loại bỏ các độc tố có hại ra khỏi cơ thể. Thường xuyên uống nước ép này giúp chữa lành các rối loạn về da như mụn nhọt và mụn trứng cá.

Lợi ích của rau muống đối với làn da đã được biết đến từ lâu. Như đã nói trước đó, loại rau này là một nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C, carotenoid và lutein tuyệt vời. Những khoáng chất này rất quan trọng cho một làn da khỏe mạnh và tươi sáng. Tiêu thụ rau muống thường xuyên giúp duy trì làn da rạng rỡ và khỏe mạnh.

15 – Có lợi cho tóc:

Như chúng ta đã biết, dinh dưỡng hợp lý là điều kiện tiên quyết để duy trì da đầu và tóc khỏe mạnh. Một loạt các chất dinh dưỡng có trong rau muống có lợi cho tóc của chúng ta. Nước ép rau muống có lợi cho sự phát triển của tóc và ngăn ngừa rụng tóc bên cạnh việc cải thiện chất lượng và kết cấu của tóc.

Cách chế biến rau muống giúp giảm cân

Giống như cải xoong, rau muống cũng phát triển trong môi trường nước do vậy bạn cần đảm bảo rửa rau sạch bằng nước rồi ngâm trong nước muối khoảng nửa giờ để loại bỏ trứng sán và giun phát triển tốt trong điều kiện thủy sinh.

Rau muống có vị ngọt nhẹ và tinh tế và kết cấu hơi nhầy. Rau muống luộc sấu, làm món salad hay xào tỏi đều trở nên hấp dẫn trong những ngày năng nóng của mùa hè.

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1 mớ rau muống

– 5 quả sấu

Sơ chế nguyên liệu

– Chọn rau non, nhặt bỏ lá úa và lá già.

– Rửa nhiều lần với nước sạch

– Vớt rau lên để cho khô ráo.

– Chuẩn bị 1 nồi nước đun sôi, nhiều rau thì phải đun nhiều nước. Khi nước sôi 2 phút, bắt đầu thả rau vào và thêm ½ thìa muối giúp rau thêm xanh.

– Lật rau luôn để rau ngập đều nước, như vậy sẽ xanh và ngon hơn.

– Luộc đến khi nước sôi lại thêm 5 phút.

– Khi rau chín, vớt ra và cho vào 1 bát nước lạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Rau muống: 1 bó

Rau kinh giới: 1 bó

Lạc: rang, giã giập hoặc giã nhỏ

Chanh, tỏi, ớt

Đường, nước mắm.

– Rau muống mua về, nhặt sạch phần lá, rửa sạch phần thân, dùng dao nhọn chẻ thành những khúc vừa ăn.

– Tỏi bóc vỏ đập giập, ớt rạch bỏ hạt băm nhỏ hoặc thái sợi.

Tiến hành làm:

Bước 1: Ngâm rau trong nước lạnh 30 phút.

Bước 2: Trần qua rau với nước sôi, chú ý để cọng rau ngập nước, được khoảng nửa phút vớt rau ra cho ngay vào bát nước đá.

Bước 3: Pha nước trộn nộm rau muống theo công thức: Trộn tỏi, ớt đã sơ chế với một thìa đường vào bát con nhỏ hòa với một thìa nước, 3 thìa nước mắm khuấy đều đến khi đường tan.

Bước 4: Trộn nộm với nước trộn vừa pha và nước cốt chanh trước khi ăn khoảng 30 phút.

Bước 5: Cuối cùng bạn chỉ cần trộn thêm một ít rau kinh giới đã nhặt rửa sạch, cho nộm ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.

Chuẩn bị nguyên liệu: – Rau muống – Tỏi bằm, nước mắm, bột ngọt, bột canh, hạt nêm

Giải đáp những cua hỏi cảu độc giả khi ăn rau muống

Ăn rau muống có giải thuốc không?

Nếu bạn đang uống thuốc đong y thì không nên ăn rau muống bởi một số thành phần trong rau muống làm giảm tác dụng của thuốc, gây giã thuốc khiến bệnh lâu khỏi hơn.

Ăn rau muống có bị sỏi thận không?

Rau muống chứa hàm lượng oxalate cao, khi được hấp thụ vào cơ thể dễ kết tủa ở thận tạo sỏi. Những người bị sỏi thận, viêm nhiễm đường tiết niệu do suy thận, không nên ăn bởi thành phần trong rau muống có nhiều muối khoáng, canxi, kali.

Bị mụn ăn rau muống có sao không?

Bà bầu ăn rau muống có tốt không?

Ăn rau muống có tốt cho bà bầu không?- câu trả lời là Có. Theo nghiên cứu của nhiều chuyên gia dinh dưỡng, rau muống là một trong những nguồn cung cấp nhiều amino axit, canxi, sắt, vitamin B và C… Với hàm lượng sắt dồi dào, bà bầu ăn rau muống có thể giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt, triệu chứng thường gặp ở rất nhiều mẹ bầu.

Sau sinh ăn rau muống có tốt không?

Sinh thường hay sinh mổ thì cơ thể mẹ đều đang có vết thương ở bụng hoặc tầng sinh môn sẽ phải khâu, mà đã là vết thương thì sẽ để lại sẹo. Việc sau khi sinh ăn rau muống khi vết thương chưa lành có thể để lại sẹo lồi. Do vậy, sau sinh khi vết thương của mẹ chưa hoàn toàn lành thì không nên ăn rau muống.

Ăn rau muống có mất sữa không?

Hiện nay, chưa có chứng minh khoa học nào về việc ăn rau muống gây mất sữa. tuy nhiên, như đã nói ở trên ăn rau muống sẽ khiến vết khâu trở thành sẹo lồi nên mẹ chỉ ăn rau muống khi vết khâu đã lành hẳn.

100G Rau Muống Bao Nhiêu Calo? Ăn Rau Muống Có Giảm Cân Không? / 2023

100g rau muống bao nhiêu calo?

100g rau muống bao nhiêu calo là thắc mắc của nhiều chị em khi tìm hiểu về năng lượng có trong các loại rau củ, đây là loại rau rất phổ biến, là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Rau muống dễ trồng và có thể thích hợp với thời tiết quanh năm nên nhắc đến các món ăn được lựa chọn nhiều không thể không kể đến rau muống.

Rau muống khi luộc hoặc hấp sẽ không có sự thay đổi nhiều về lượng calo, trung bình trong 100g rau muống luộc sẽ có chứa khoảng 25 – 30 kcal. Vậy khi xào thì 1 đĩa rau muống xào tỏi bao nhiêu calo? Lượng calo sẽ tăng hay giảm đi so với ban đầu?

Lời khuyên của nhiều chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra những loại thực phẩm chế biến dầu mỡ sẽ có mức năng lượng calo hơn so với việc chế biến đơn giản luộc hoặc hấp. Ước tính 100g rau muống xào tỏi calo vào khoảng 45 – 50 kcal.

Ăn rau muống xào có béo không?

Lượng calo trong rau muống luộc được đánh giá ở mức thấp từ thông tin 100g rau muống bao nhiêu calo trên, trong 100g rau muống chỉ chứa 30 kcal nên chắc chắn sẽ không làm bạn tăng cân dù ăn quá nhiều. Nhưng đây chỉ là đáp án nếu bạn ăn rau muống luộc, hấp hoặc nấu thành canh chua. Còn nếu bạn ăn rau muống xào thịt bò hay xào ốc móng tay thì mức năng lượng còn phụ thuộc vào lượng dầu mỡ và lượng thịt.

+ Với rau muống luộc, mức năng lượng cực thấp, nếu bạn thích ăn rau muống và chỉ ăn loại rau này trong bữa chính thì sẽ cần ăn khoảng 1 kg sẽ thấy no, thậm chí cực no. Lượng calo từ 1kg rau muống nạp vào cơ thể là 300 kcal. Trong khi mức năng lượng cơ thể cần trong 1 ngày là 2000 kcal, tính ra 1 ngày ăn 3 bữa thì mỗi bữa cơ thể cần 667 kcal (theo các chuyên gia dinh dưỡng).

+ Với các loại rau muống xào tỏi, xào thịt bò, xào ốc móng tay thì mức năng lượng sẽ biến đổi trong lúc chế biến nên khó kiểm soát được mức năng lượng chính xác. Vì thế nếu sợ tăng cân bạn cần cân nhắc không ăn quá nhiều.

Kiểm tra ngay chỉ số mỡ thừa của bạn để cân đối chế độ ăn uống phù hợp

Ăn rau muống có giảm cân không?

– Rau muống chứa một lượng lớn nước và chất xơ. Chúng có tác dụng phân tách chất béo, ngăn ngừa sự hình thành mỡ thừa tại cái vùng trên cơ thể. Qua đó giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

– Bên cạnh đó, chất xơ cùng với việc đông nước trong rau muống sẽ giúp bạn làm tăng cảm giác no lâu khi ăn loại rau này. Nhờ đó, sẽ giúp bạn hạn chế tối đa việc nạp thêm đồ ăn vặt vào cơ thể, làm cho nhu cầu nạp năng lượng vào cơ thể được giảm xuống, hạn chế những cơn đói.

Vậy ăn rau muống có giảm cân không khi lượng calo trong loại rau này chỉ chứa 30 kcal/ 100g. Theo công thức trên bạn có thể dễ dàng tính toán được việc cân nặng có ảnh hưởng không chỉ chúng ta ăn rau muống.

+ Để ăn no cần nạp vào cơ thể 300 kcal từ rau muống

+ Để giảm cân, mỗi ngày chúng ta chỉ nên nạp vào cơ thể khảng 1800 kcal, tính ra mỗi bữa cơ thể cần 600 kcal.

Giảm béo thông minh – Ưu đãi linh đình

Rau muống được sử dụng nhiều ở nước ta có 2 loại chính đó là rau muống trắng và rau muống tía (rau muống đồng, rau muống đỏ). Rau muống trắng được trồng trên cạn còn rau muống tía thường sống dưới nước, mọc hoang nhưng đều ăn được. Cả hai loại rau muống đều chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là chất xơ, sắt, vitamin A, C, chất chống oxy hóa có tác dụng:

+ Chất sắt trong rau muống hỗ trợ điều trị thiếu máu và bổ sung sắt cho phụ nữ mang thai.

+ Rau muống có khả năng làm giảm lượng đường huyết trong cơ thể, tốt cho người bị bệnh tiểu đường.

+ Vitamin A, C trong rau muống có khả năng chống oxy hóa, ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do trong cơ thể.

+ Trong rau muống còn chứa các chất enzym giải độc, hỗ trợ bảo vệ gan khỏi các tổn thương do hóa chất mà cơ thể vô tình hấp thụ từ không khí hay từ các loại thức ăn không tốt

+ Ăn rau muống với lượng hợp lý sẽ giúp bạn hấp thụ đến 13 chất chống oxy hóa khác nhau với khả năng ngăn ngừa ung thư

+ Chất xơ trong rau muống còn giúp trị chứng khó tiêu và táo bón

+ Hỗ trợ giảm cân cho người có huyết áp cao rất tốt

Giải đáp những câu hỏi từ độc giả khi ăn rau muống

Cũng giống như các loại rau có lá màu xanh đậm khác, rau muống là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể cũng như làn da và trí não của bạn. Nó chứa một lượng dồi dào nước, sắt, vitamin C, vitamin A và các chất dinh dưỡng khác và có thể ăn chín hoặc sống. Nó chủ yếu được sử dụng trong món salad cũng như các món ăn khác để tăng hàm lượng chất dinh dưỡng của chúng.

– Người bị viêm khớp: Một số chất trong rau có thể khiến đau nhức khớp hơn. Tuy nhiên người bị loãng xương, huyết áp 90/60 mmHg, ăn rau muống vẫn tốt do hàm lượng canxi cao.

– Người bị sỏi thận: Rau muống chứa hàm lượng oxalate cao, khi được hấp thụ vào cơ thể dễ kết tủa ở thận tạo sỏi. Những người bị sỏi thận, viêm nhiễm đường tiết niệu do suy thận, không nên ăn bởi thành phần trong rau muống có nhiều muối khoáng, canxi, kali.

– Người bị gout: Rau muống giàu đạm, không tốt cho người bệnh gout.

– Người đang uống thuốc Đông y: Ăn rau muống sẽ gây giã thuốc, mất tác dụng của thuốc Đông y.

Giàu chất sắt, lá rau muống non cực kỳ có lợi cho những người bị thiếu máu cũng như phụ nữ mang thai cần chất sắt trong khẩu phần ăn. Sắt là một khoáng chất quan trọng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là bởi các tế bào hồng cầu để hình thành hemoglobin. Đồng thời, rau muống rất giàu chất xơ và do đó, nó hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm các rối loạn tiêu hóa khác nhau một cách tự nhiên. Đặc tính nhuận tràng nhẹ của nó có lợi cho những người bị chứng khó tiêu và táo bón.

Ngọn non của rau muống có thể được dùng làm thuốc đắp để chữa các bệnh ngoài da như nấm ngoài da, nấm da chân … Loại rau này cũng giúp ngăn ngừa ung thư da và được dùng trong điều trị mụn trứng cá, chàm và vẩy nến.

Giảm béo thông minh – Ưu đãi linh đình

Ngoài ra để giảm cân nhanh chóng hơn bạn có thể tham khảo công nghệ giảm béo Max Burn Lipo 2020 siêu hủy mỡ – công nghệ giảm béo chuẩn Hoa Kỳ mang đến hiệu quả giảm béo chỉ sau 8 ngày.

3 Món Ăn Giảm Cân Từ Rau Muống / 2023

Nguyên liệu:

Rau muống, chanh, ớt, vừng trắng, muối, đường, nước lọc.

Cách làm:

– Rau muống nhặt hết lá, rửa sạch rồi để ráo.

– Đun sôi một nồi nước trên bếp, cho rau muống vào luộc chín. Rau chín bạn vớt ra rổ, để nguội. Bạn cũng có thể vớt rau ra tô nước lạnh để rau giòn ngon hơn.

– Làm nóng chảo, cho vừng vào rang chín vàng rồi tắt bếp, để nguội.

– Vắt 1 quả chanh lấy nước cốt, thêm 2 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước, khuấy tan đường rồi mới nêm 1 muỗng canh gia vị. Nêm nếm lại cho nước trộn nộm có vị chua – mặn – ngọt cân bằng. Ớt bỏ hạt, cắt sợi dài, mảnh.

– Lấy rau ra tô, rưới nước trộn nộm rồi rắc vừng, thêm ớt vào trộn đều là món nộm rau muống đã sẵn sàng.

Canh rau muống nấu hến

Nguyên liệu:

Rau muống, hến còn nguyên vỏ, muối, hạt nêm, gừng.

Cách làm:

– Rau muống lặt bỏ cọng già, giữ cọng non, ngắt thành từng khúc ngắn vừa ăn. Gừng cạo vỏ, thái sợi.

– Hến ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó rửa lại nhiều lần nước cho thật sạch.

– Đun nồi nước sôi, thả hến vào đun cùng đến khi hến hả miệng, tắt bếp, đợi nguội, đổ nước luộc hến ra để riêng qua một bát sạch, lựa lấy phần thịt hến, bỏ vỏ hến đi.

– Tiếp theo cho hến, gừng và bát nước luộc hến vào nồi, đun sôi tầm 5 phút.

– Nêm vào một ít muối, không nên nêm nhiều gia vị làm mất đi vị ngọt tự nhiên của nước luộc hến. Sau đó cho rau muống vào đun cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, cho ra tô và dùng nóng.

Rau muống xào thịt bò

Nguyên liệu:

Rau muống, 200g thịt bò, tỏi, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, bột năng.

Cách làm:

– Rau muống nhặt lấy phần ngọn non,rửa sạch, bỏ bớt lá. Tỏi băm nhỏ.

– Thịt bò thái mỏng, ướp hạt nêm, mỳ chính, bột năng khoảng 30 phút.

– Đun nước sôi, chần sơ rau với vài hạt muối. Vớt rau ra và cho vào rửa lại bằng nước lạnh.

– Cho tỏi vào chảo dầu, phi vàng. Xào thịt bò với lửa to, khi chín múc riêng ra đĩa.

– Tiếp tục phi tỏi thơm rồi cho rau muống vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Rau muống chín thì trộn thịt bò vào đảo đều, thêm 1 chút nước mắm cho thơm rồi tắt bếp, lấy ra đĩa ăn với cơm.

Theo Phunutoday.vn/Khỏe và đẹp

Rau Muống Có Giảm Cân Không? Thực Đơn Giảm Cân Với Rau Muống / 2023

Rau muống có giảm cân không và ăn rau muống có giúp giảm mỡ bụng hay không đều là những câu hỏi nhiều chị em quan tâm. Rau muống là một trong những loại rau xanh được yêu thích nhất bởi vị thanh mát đặc trưng và vô cùng phổ biến. Ăn rau muống có giảm béo không là thắc mắc của không ít chị em bởi lẽ món ăn này có mặt trong rất nhiều thực đơn ăn kiêng, đặc biệt là giảm mỡ bụng. Vậy bạn đã biết rau muống có giúp giảm béo không và tuyệt chiêu giảm cân với rau muống là gì chưa?

Rau muống có giảm cân không khi rau muống được rất nhiều chị em áp dụng trong thực đơn ăn kiêng giảm cân. Ăn rau muống có giúp giảm mỡ bụng vì trong rau muống có hàm lượng chất xơ dồi dào. Ăn rau muống giảm cân được các chuyên gia chứng minh sẽ hỗ trợ hệ thống tiêu hóa đồng thời đánh tan lớp mỡ bụng tồn đọng trong cơ thể và hạn chế tích tụ chất béo. Trữ lượng chất xơ lớn cùng thành phần nhiều nước, ăn rau muống sẽ tạo cho bạn cảm giác no lâu hơn, hạn chế những cơn đói vặt từ đó giảm cân một cách nhẹ nhàng.

Cơ chế giảm cân của rau muống là bổ sung vi lượng chất xơ, khoáng chất và nước cho cơ thể mà không cung cấp năng lượng chất béo, hàm lượng calo của rau muống cực thấp, làm giảm Cholesteron trong máu. Các nàng ăn thêm rau muống thì sẽ không cần phải uống trực tiếp 2 lít nước mỗi ngày vẫn đủ lượng nước cung cấp cho cơ thể.

Cách ăn rau muống giảm cân

Rau muống luộc là món ăn giảm cân an toàn nhất với ra muống. Rau muống luộc nhiều chất xơ, ít calo, giàu vitamin và khoáng chất. Rau muống luộc được coi là món ăn quốc dân với tần số xuất hiện vô cùng nhiều trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Cách thực hiện cũng hết sức đơn giản.

Chọn rau muống tươi non, ngọn nhiều lá và giòn

Nhặt những cọng non giòn, bỏ gốc và những lá rau úa vàng, bị sâu thì bỏ đi

Rửa sạch sau 3 lần với nước, có thể rửa với muối vào lần thứ 3 để tiệt trùng nhẹ nhàng rồi vớt ra để ráo

Cho nước vào nồi rồi đặt lên bếp đun sôi. Nước sôi thì cho rau vào, đặt lửa nhỏ hơn để rau không bị mất chất dinh dưỡng, thêm một chút muối iot để món ăn dễ hấp thụ hơn.

Khi rau đã chín thì vớt ra đĩa. Nên bổ sung vào các bữa ăn chính để hiệu quả giảm cân tốt hơn.

Ngoài rau muống luộc giảm cân thì nộm rau muống cũng là 1 cách giảm cân hiệu quả. Nộm rau muống đậu phụ là món ăn thanh đạm, ít calo và giàu Protein nên có thể cung cấp lượng chất dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể.

Cách thực hiện:

1 mớ rau muống

Nửa nắm rau kinh giới

100g Đậu phộng và vừng

Đậu phụ non

Rau muống sau khi rửa sạch và nhặt bỏ các lá sâu, lá già rồi đem đi luộc sơ qua nước sôi

Sau đó vớt ra và trần với nước lạnh để đảm bảo độ xanh – giòn

Rau kinh giới rửa sạch, cắt nhỏ

Đậu phộng hoặc vừng đem đi rang cho chín vàng và thơm lên.

Cho hết rau muống, rau kinh giới và đậu phụ vào tô lớn, bỏ vào các gia vị vừa nêm rồi trộn đều lên

Sau đó rắc thêm chút ớt tươi băm mịn và vừng rang lên trên rồi thưởng thức.

Cách thực hiện:

Lạ miệng với món canh rau muống nấu ngao thơm ngon, mát lành giữa sự hòa quyện của rau muống thanh thanh và hương vị đặc trưng của ngao biển.

1 mớ rau muống

1kg ngao

1 củ hành khô

Gia vị: muối, bột ngọt, mì chính

Ngao mang đi ngâm trong nước vo gạo khoảng 1 – 2h đồng hồ.

Rau muống thì nhặt sạch, rửa nhiều lần với nước để loại bỏ sạn cát

Thái rau muống thành khúc nhỏ vừa ăn.

Cho ngao vào nồi, đổ 1 lít nước xâm xấp mặt. Sau đó bắc lên bếp đun sôi, khi thấy ngao há hết miệng thì tắt bếp, để nguội

Hãy chắt lấy phần nước ngao ra chiếc bát lớn rồi tách phần thịt ra khỏi vỏ.

Đặt chảo lên bếp phi thơm 3 thìa cà phê dầu ăn với hành khô băm nhuyễn. Sau 1 phút cho phần thịt ngao vào đảo đều tay với các loại gia vị như: hạt nêm, muối, bột ngọt.

Cuối cùng, cho phần nước ngao vừa chắt vào nồi đun sôi. Khi nước sôi thì thả rau muống vào, dùng đũa khuấy đều liên tục đến khi thấy rau chín và tắt bếp và thưởng thức.