Top 10 # Xem Nhiều Nhất Cách Giảm Cân Gạo Lứt Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Gạo lứt còn có tên gọi khác là gạo lật theo cách gọi của người Bắc Trung Bộ hay gạo lức theo cách gọi của người Nam Bộ. Đây là loại gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng với lớp vỏ cám còn nguyên khi được xay loại bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài.

Gạo lứt có ngưỡng xay thấp hơn gạo trắng nên chúng ta có thể dễ dàng phân biệt được. Hai loại gạo này thực chất là một, chúng ta chỉ cần tăng ngưỡng xay lên thì gạo lứt sẽ biến thành gạo trắng và giảm đi chất dinh dưỡng do mất đi lớp vỏ cám bên ngoài.

Thời xa xưa, khi khoa học công nghệ còn chưa phát triển, con người phải xay gạo bằng sức người nên phần lớn lượng gạo được tạo ra là gạo lứt. Màu của gạo lứt ngày xưa không đẹp bằng màu của gạo lứt bây giờ.

Trong gạo lứt có rất nhiều chất dinh dưỡng như các vitamin B1, B2, Fe, Canxi, Se, Mg…rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy mà gạo lứt được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay, đặc biệt là trong làm đẹp.

Ăn gạo lứt có béo không?

Gạo lứt được biết đến với rất nhiều công dụng như bổ sung chất dinh dưỡng, làm đẹp, chữa một số bệnh như tim, tiểu đường, béo phì, rối loạn mỡ…

Axit alpha lipoic có trong gạo lứt góp phần tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo và hydeocarbon thành các chất dinh dưỡng. Nhờ vậy mà thường xuyên ăn gạo lứt sẽ giúp biến lượng mỡ dự trữ trong cơ thể thành năng lượng và giải phóng nó.

Theo nhiều nghiên cứu, hàm lượng chất xơ trong gạo lứt nhiều hơn gấp 2 lần so với gạo bình thường. Vì vậy, nếu như bạn dùng hạo lứt để ăn trong những bữa ăn hàng ngày sẽ có cảm giác no lâu hơn. Đây chính là lý do ăn gạo lứt giảm cân hiệu quả. Khi sử dụng gạo lứt, bạn sẽ cảm thấy bụng mình rất nhẹ và dễ chịu, dùng một thời gian sẽ thấy thân hình thay đổi rõ rệt. Bây giờ chắc các bạn không còn lo lắng ăn gạo lứt có béo không nữa rồi.

Ngoài tác dụng giảm béo, gạo lứt còn giúp bạn sở hữu làn da bóng mịn và săn chắc nhờ các chất GABA và squalence cao bên trong.

Gạo lứt bao nhiêu calo?

Trong gạo lứt chứa lượng calo thấp hơn so với gạo trắng. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), 100g gạo lứt chứa 218 calo, trong đó có chứa 1.8g chất xơ. Còn trong 100g gạo trắng chứa 242 calo nhưng chỉ có 0.4g chất xơ.

Cách nấu gạo lứt giảm cân

Cách nấu cơm gạo lứt giảm cân

Khi nấu cơm bằng gạo lứt, tốt nhất là bạn nên dùng nồi đất. Tuy nhiên, nếu không có thì bạn có thể dùng nồi cơm điện cũng được. Nhưng nấu bằng nồi cơm điện sẽ không được ngon như nấu bằng nồi đất.

Bạn ngâm gạo lứt vào nước khoảng 1 – 2 tiếng thì vớt ra rồi đãi thật sạch. Tiếp theo, bạn cho gạo lứt vào nồi cũng với nước sạch. Chú ý để nước ngập trên mặt gạo khoảng 1 đốt ngón tay để cơm gạo lứt khi nấu xong được dẻo. Khi gạo nếp chín, bạn dùng đũa hoặc muôi xỉa quanh nồi rồi nấu thêm khoảng 10 phút nữa là có thể thưởng thức.

Gạo lứt rang giảm cân

Bạn nên chọn gạo lứt đỏ bởi màu nâu đỏ của nó chính là lớp cám gạo chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin E, B1 , B3, B6, Magie, Mangan, Canxi…

Ngâm gạo lứt trong nước ấm khoảng 22 giờ. Sau đó, bạn nấu gạo lứt thành cơm như bình thường. Khi cơm chín, bạn xới cơm ra mân phơi khô. Lúc phơi cơm, chú ý đảo đều để các hạt cơm rời nhau và khôn đều. Như vậy thì lúc rang gạo lứt mới giòn. Khi phơi cơm, bạn nhớ phủ một lớp vải mỏng lên bề mặt cơm để tránh bụi bẩn và côn trùng bay vào. Nếu nắng gắt thì bạn phơi tầm 3 hôm thì cho cơm vào chảo nóng già rang khi cơm vẫn đang phơi còn nóng.

Khi cơm khô bạn đổ ra bát. Cho 1 kg muối vào chảo cho đến khi muối bốc hơi hết thì cho cơm vào. Rang cơm đến khi hạt cơm phồng và vàng thơm thì tắt bếp. Đổ ra rây sắt để sàng lọc loại bỏ muối. Lượng muối này bạn có thể cất đi để dùng cho lần rang sau. Còn gạo lứt rang bạn cho vào nồi đậy cho đến khi nguội.

Khi gạo lứt rang nguội, bạn cho bạn lọ thủy tinh đậy nắp kín dùng dần.

Gạo lứt giàu vitamin B, mangan, selen và sắt, có tác dụng hiệu quả với những người bệnh tiểu đường, rối loạn mỡ máu và đặc biệt là béo phì.

Có hàm lượng chất xơ gấp 2 lần so với gạo thường, nên khi ăn gạo lứt cơ thể bạn sẽ tiêu hóa chậm hơn và mang lại cảm giác no lâu. Do đó giúp bạn không có cảm giác thèm ăn vặt. Và là liệu pháp giảm cân hiệu quả cho những chị em nhà “múp”.

Lớp cám lụa bên ngoài hạt gạo chiếm hơn 90% chất dinh dưỡng đặc biệt là vitamin, các nguyên tố vi lượng có trong mỗi hạt gạo và rất giàu chất xơ. Chất xơ có trong gạo lứt khi đi qua đường ruột sẽ cuốn theo những chất độc bám cặn lâu ngày và thải độc theo đường bài tiết. Đó cũng chính là lý do tại sao khi ăn cơm gạo lứt, bạn có cảm giác bụng rất nhẹ nhàng, dễ chịu. Sau một thời gian bạn thấy chỉ số đo cơ thể giảm đi đáng kể.

Ngoài ra, thành phần Alpha lipoic acid có nhiều trong tinh chất gạo lứt còn tham gia vào quá trình chuyển hóa hydratcarbon và chất béo. Có tác dụng làm giảm mỡ dự trữ, giảm béo. Bên cạnh đó, nhờ chỉ số GI khá thấp khiến việc hấp thu được tinh bột trong gạo lứt diễn ra khá lâu nên không có cảm giác đói, thèm ăn, thêm vào đó còn hạn chế lượng mỡ dư thừa tích tụ.

Đặc biệt, trong gạo lứt còn có chứa GABA (gamma aminobutyric axit), squalene, là những chất cần thiết để làm da sáng bóng, mịn màng, làm mờ những nếp nhăn, không bị thô nhám, khắc phục được những nhược điểm khi bạn giảm cân.

Vậy nên, ăn gạo lứt không chỉ là phương pháp giảm cân hiệu quả, mà còn là giải pháp đẹp da giữ dáng mà nhiều phái đẹp đang cần.

Ăn gạo lứt giảm cân thế nào cho hiệu quả?

Gạo lứt thật sự rất tốt với sức khỏe của bạn, còn là bài thuốc giảm cân hiệu quả cho mọi chị em phái đẹp. Tuy nhiên, trên thực tế, gạo lứt có giảm cân không? Còn tùy thuộc vào người dùng có biết cách vận dụng cách ăn gạo lứt cùng các thực phẩm khác sao cho hiệu quả.

Để giảm cân hiệu quả với gạo lứt, trước hết bạn cần chọn đúng loại gạo lứt nguyên thủy, tức loại gạo vẫn còn lớp cám lụa màu nâu đỏ bên ngoài. Tránh chọn nhầm các loại gạo nhái trên thị trường, vì nếu chọn nhầm cơ thể bạn sẽ không được hấp thụ các dưỡng chất đầy đủ mà bài viết đã giới thiệu về gạo lứt, và tất nhiên liệu trình giảm cân của bạn cũng sẽ mất đi hiệu quả.

Bên cạnh đó, để giảm cân hiệu quả thì việc ăn gạo lứt không mỗi ngày là chưa đủ, vì như thế rất dễ làm cho cơ thể bạn suy nhược. Bạn nên ăn kèm gạo lứt với muối mè để bổ sung lượng đạm cần thiết cho cơ thể, hoặc ăn kèm gạo lứt với một số rau củ quả và cả thịt trứng, trong bữa ăn hằng ngày để tăng cường các vitamin và khoáng chất giúp cơ thể giảm cân nhưng vẫn khỏe mạnh mỗi ngày.

Gợi ý thực đơn 7 ngày giảm cân với gạo lứt bạn có thể tham khảo?

Đặc biệt không phải ai cũng có thể ăn loại gạo lứt này. Với những người có sức khỏe bình thường, ăn gạo lứt hợp lí, đúng cách sẽ giúp cải thiện sức khỏe. Thế nhưng với những người dùng gạo lứt để trị bệnh thì nên ăn kèm với muối mè vì nó cung cấp cho cơ thể một lượng acid béo, không no cần thiết cho người ăn.

Đối với trẻ em, người cao tuổi, thể trạng yếu, gầy gò, phụ nữ đang mang thai cần bồi bổ sức khỏe thì không nên ăn gạo lứt thường xuyên, gây suy giảm sức khỏe và thiếu chất, vitamin.

Còn theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), trẻ em và người lớn nên có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, hợp lí bao gồm nhiều thực phẩm ngũ cốc để giảm lượng asen từ gạo vào cơ thể. Do đó, lạm dụng gạo lứt dài hạn có thể dẫn đến bệnh mãn tính. Nghiêm trọng là có thể dẫn đến tiểu đường loại 2 và bệnh tim.

Lưu ý khi ăn gạo lứt an toàn

Giống như các loại thực phẩm khác, việc dùng gạo lứt chỉ tốt khi gạo sạch, tức là không chứa tồn dư chất hóa học. Vì vậy, chỉ nên ăn gạo còn mới bán nơi có địa chỉ uy tín, nên chọn loại được bảo quản trong bao bì hút chân không hoặc giấy bạc, tránh để gạo tiếp xúc trực tiếp với nắng, môi trường.

Ngoài ra, Vitamin B1 dễ hòa tan trong nước, nên trong quá trình sử dụng nếu ngâm quá lâu hoặc vo gạo kỹ, lượng vitamin đó sẽ không còn. Trong quá trình nấu, nếu mở vung, vitamin sẽ bay hết.

Ngoài ra, gạo lứt ăn rất cứng, nên cần phải ngâm trước khi nấu, thời gian thường là 10-36 giờ tùy loại gạo. Khi nấu gạo lứt cũng phải cho nhiều nước hơn nấu gạo trắng. Thời gian nấu lâu hơn, người sử dụng phải nhai từ từ, không thể ăn nhanh nên tiêu thụ ít hơn, cảm giác no lâu hơn.

Theo Sống khỏe của Khỏe 365

Vì sao ăn gạo lứt giảm cân?

Trong gạo lứt có chứa nhiều Alpha lipoic acid là chất chống oxy hóa tham gia vào quá trình chuyển hóa hydratcarbon và chất béo. Chất này làm giảm mỡ dự trữ, giảm béo nhờ tăng tự nhiên lượng glutation – chất trung gian của insulin và liprin (hormone điều hòa trọng lượng cơ thể và mỡ thừa). Gạo lứt được giữ lại lớp cám lụa màu nâu bên ngoài sẽ giữ được hơn 90% dinh dưỡng đặc biệt là vitamin, các vi lượng và chất xơ. So với gạo thường, hàm lượng chất xơ trong gạo lứt cao gấp 2 lần, cơ thể của bạn sẽ tiêu hóa chậm hơn và mang lại cảm giác lâu đói giúp bạn không có cảm giác thèm ăn.

Đặc biệt trong gạo lứt có chứa GABA (gama amino butiric axit), squalence, là những chất cần thiết để làm da sáng bóng, mịn màng, làm mờ những nếp nhăn, không bị thô nhám, khắc phục nhược điểm của những phương pháp giảm cân buộc bạn phải nhịn ăn và đốt mỡ thừa.

Cách nấu gạo lứt giảm cân đơn giản, tiết kiệm thời gian

Nếu bạn còn nghi hoặc ăn gạo lứt có giảm cân không? thì hãy thử ngay thực đơn gạo lứt này:

Sữa gạo lứt

Nguyên liệu: 1 chén gạo lứt nguyên hạt, 8 ly nước, 2 muỗng bột hoa hướng dương, 4 muỗng mật ong.

Cách chế biến:Nấu gạo lứt chín trong hai giờ cho đến khi chín mềm. Dùng máy xay để trộn nước gạo thành một loại kem lỏng. Thêm bột hoa hướng dương và mật ong, sau đó trộn đều. Vào mỗi buổi sáng, chỉ cần bạn uống một ly sữa gạo lứt sẽ giúp ngăn mỡ thừa tích tụ.

Muối vừng gạo lứt

Nguyên liệu: 1 cốc gạo lứt, 2gram mè vừng

Cách làm: Ngâm gạo lứt 3 tiếng, đem vo, cho thêm ít muối và nấu cơm như bình thường. Hạt vừng (mè) đem lên chảo rang vàng tiếp, để mè nguội cho vào cối xay với ít muối hoặc giã nhuyễn .

Gạo lứt rang

Nguyên liệu: Cách chế biến này có thể bảo quản lâu nên bạn có thể lấy gạo lứt với một lượng vừa ăn trong 3-4 ngày

Cách làm: Gạo lứt giảm cân có thể chế biến đa dạng bằng nhiều cách khác nhau. Bạn có thể nấu gạo lứt như nấu cơm thông thường, sau đó sấy khô. Sau đó, đem cơm gạo lứt giảm cân rang giòn và thêm một chút muối cho vừa ăn.

Ăn gạo lứt giảm cân bạn cần lưu ý điều gì?

Nên ngâm gạo lứt 2 tiếng trước khi nấu bằng nồi cơm điện và 15 phút trước khi nấu bằng nồi áp suất

Khi ăn nên nhai thật kỹ, số lần nhai lý tưởng là từ 50-90 lần

Gạo lứt đỏ giảm cân nhanh hơn gạo lứt trắng, lứt nổi hay lứt Nhật

Không sử dụng các loại nước ngọt, bia, rượu, thuốc lá, chất kích thích… kể cả cà phê.

Kết hợp tập yoga sẽ tốt hơn là vận động mạnh khi ăn gạo lứt giảm cân

Theo GenVita

Nên mua gạo lứt ở đâu?

The S.Vcare Organic, đối tác dẫn đầu về tiếp thị và phân phối sản phẩm organic có chứng nhận, chính thức gia nhập thị trường Việt Nam, đồng hành cùng người tiêu dùng xây dựng một hành trình sống khoẻ mạnh.

Thesvcare là trang mua sắm trực tuyến sản phẩm organic hàng đầu. Tất cả các sản phẩm tại Thesvcare đều là sản phẩm hữu cơ đạt chứng nhận organic:

– Không phân bón hoá học – Không thuốc trừ sâu hoá học – Không thuốc tăng trưởng – Không dư lượng kháng sinh – Không chiếu xạ

– Gạo lứt là một loại gạo còn nguyên cám, bên ngoài có chứa một lớp dầu đặc biệt làm cho huyết áp được ổn định. Ngoài ra, nó làm cho lượng cholesterol xấu trong cơ thể giảm một cách đáng kể, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

– Với thành phần chất dinh dưỡng dồi dào như: Các loại vitamin, chất xơ, tinh bột, chất béo, đây là thực phẩm bổ ích dành cho mẹ đang cho con bú.

– Hàm lượng sắt, canxi, magie còn giúp cho cơ thể phát triển khỏe mạnh, cung cấp các dưỡng chất cần thiết và ngăn ngừa thiếu máu.

– Ngoài ra, hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa trong mè đen cao, khi kết hợp cùng với các vitamin nhóm B và chất béo không bão hòa trong gạo lứt có tác dụng cung cấp độ ẩm cho da giúp da được mịn màng và căng bóng.

– Gạo lứt muối mè có chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, không chứa năng lượng, nên không bị tăng cân khi bổ sung vào cơ thể.

– Với lượng tinh bột nhiều gấp 2 lần so với gạo trắng, nó làm cho bạn có cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.

– Đặc biệt, gạo lứt còn chứa nhiều hàm lượng Anpha lipoic có tác dụng chuyển hóa các chất béo, làm cho lượng mỡ thừa tan nhanh chóng, không gây hiện tượng tích tụ mỡ ở vùng bụng.

– Ngoài ra, các thành phần có trong gạo lứt muối mè như: Vitamin B, chất xơ và các protein vừa có tác dụng giảm cân lại vừa cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu

– 1 chén gạo lứt.

– 2 muỗng mè.

– 3 muỗng đậu phộng.

– 2 muỗng muối

Cách thực hiện

– Gạo lứt vo sạch, bắc nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó đổ gạo lứt vào đun thêm 2 phút và tắt bếp. Lưu ý, không mở vung nồi, đợi khoảng 15 phút thì bắc nồi lên bếp nấu với lửa nhỏ cho tới lúc cơm chín là được.

– Bắc nồi lên bếp, đợi nồi nóng lên thì cho mè vào đảo đều tay, khi nào mè có mùi thơm thì tắt bếp và đổ mè ra chén nhỏ đợi nguội. Với đậu phộng cũng làm tương tự như mè, đợi đậu phộng có mùi thơm và hơi ngã màu thì tắt bếp.

– Cuối cùng, cho mè, đậu phộng và một ít muối vào cối giã nát ra. Trộn cơm gạo lứt và muối mè với nhau và thưởng thức.

– Ăn gạo lứt thường xuyên thay cho bữa ăn chính để có hiệu quả tốt nhất.

– Nên nhai kỹ vì như vậy sẽ làm cho năng lượng hấp thụ ít, mà lại cho cảm giác no lâu, giúp làm giảm các cơn thèm ăn.

– Khi áp dụng phương pháp giảm cân này, không nên tập thể dục với những động tác mạnh.

– Cần bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể đầy đủ và nghĩ ngơi một cách hợp lý.